ากคุณไปทานอาหารที่ร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือร้านกาแฟในโรงพยาบาลเมื่อเร็วๆ นี้ คุณอาจแปลกใจที่รู้ว่าวันนี้ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งที่เยิ้มของคุณอาจไปตั้งโชว์ที่บ้านคนอื่นแล้วอาจเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งผนัง หรืออาจจะเป็นโต๊ะหรือชั้นวางของเล็กๆนั่นคือสิ่งที่ ChopValue Singapore พูดถึง สัปดาห์ละสองครั้ง สมาชิกในทีมสองคนใช้เวลาทั้งวันเดินทางไปที่ร้านอาหาร 100 แห่งและโรงพยาบาลสามแห่งทั่วสิงคโปร์เพื่อเก็บขยะของเรา ซึ่งก็คือตะเกียบที่ใช้แล้วหลายแสนชิ้น จากนั้นพวกเขาก็นำสิ่งเหล่า
นี้มาแปรรูปเป็นเฟอร์นิเจอร์ที่สวยงาม
ผู้ดูแลแฟรนไชส์ใหม่ในสิงคโปร์ตั้งแต่เดือนเมษายน 2564 คือ Evelyn Hew ผู้ประกอบการวัย 37 ปีนำเข้าธุรกิจที่ยั่งยืนนี้มาจากเมืองแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดา
“เราคิดเสมอว่าสิงคโปร์ขาดแคลนทรัพยากรธรรมชาติ จริงๆ แล้วเรามีทรัพยากร มันเป็นขยะของเรา” เธอกล่าว
ที่เกี่ยวข้อง:
From bin to skin: พบกับชาวสิงคโปร์ที่ทำมาสก์หน้าจากเศษอาหาร
“ในฟาร์ม คุณผลิตและเก็บเกี่ยวพืชผล ในเมืองที่มนุษย์จำนวนมากอยู่รวมกันแน่นขนัด สิ่งที่คุณผลิตออกมาคือขยะ หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถเปลี่ยนขยะเหล่านี้ให้เป็นทรัพยากรได้ นั่นคือสิ่งที่ ‘การเก็บเกี่ยวในเมือง’ เป็นเรื่องเกี่ยวกับ” เธอกล่าวเสริม
ฮิวและทีมของเธอได้กู้และรีไซเคิลตะเกียบ 1.2 ล้านคู่จากจานอาหารค่ำของผู้คน
ซึ่งช่วยชีวิตพวกเขาจากเตาเผาขยะ
จากนักช้อปสู่ผู้ประกอบการเชิงอนุรักษ์
ฮิวไม่ได้เป็นแชมป์ด้านความยั่งยืนเสมอไป ในวัย 20 ปี เธอเป็นนักช้อปที่ตะกละตะกราม มีเสื้อผ้ากองเต็มตู้ เสื้อผ้าหลายชิ้นยังไม่ได้ใส่ และป้ายยังอยู่ครบ อย่างไรก็ตาม การมีลูกคนแรกในปี 2557 ทำให้เธอต้องทบทวนผลกระทบของการบริโภคในปัจจุบันที่มีต่อคนรุ่นต่อไป
ฮิวและทีมของเธอกู้ตะเกียบ 500,000 คู่จากร้านอาหารมากกว่า 100 แห่งและโรงพยาบาล 3 แห่งในแต่ละเดือน (รูปภาพ: ChopValue Singapore)
หนึ่งปีต่อมา ในปี 2558 ผู้ประกอบการต่อเนื่องได้ก่อตั้ง SmartCity Solutions ซึ่งนำเสนอโซลูชัน Internet-of-Thing (IoT) แก่ผู้เก็บขยะสาธารณะเพื่อเปลี่ยนอุตสาหกรรมให้เป็นดิจิทัล
“นั่นคือตอนที่ฉันตระหนักว่าเรากำลังสร้างขยะมากมายเพียงใด” เธอเล่า
“ในส่วนหนึ่งของ (บริการ) ของเรา เราได้ติดตั้งแท็ก RFID (การระบุด้วยคลื่นความถี่วิทยุ) บนถังขยะรีไซเคิล และได้เห็นโดยตรงถึงการปนเปื้อนที่เลวร้าย หากพบถุงพลาสติกสกปรกหรือเศษอาหารในถังขยะรีไซเคิล ถังขยะทั้งหมดจะถูกปนเปื้อนและถูกกำจัด” เธอกล่าว
โฆษณา
credit : แนะนำ : รีวิวเครื่องใช้ไฟฟ้า | รีวิวอาหารญี่ปุ่น | รีวิวที่เที่ยว | ดาราเอวี
